近日，韶关乳源农业农村局联合乳源畜牧兽医水产事务中心、大桥镇人民政府，在大桥镇中冲村举行“‘大桥石鲤’鱼苗下田仪式”，现场为大桥镇中冲村委稻渔综合种养养殖户免费发放178.2万尾禾花鱼鱼苗，并组织志愿者帮助养殖户把鱼苗投放到稻田中。

记者了解到，今年6月初，韶关乳源“大桥石鲤”成为国家农业农村部公布的广东省稻渔综合种养产业首个地理标志农产品。目前乳源瑶族自治县稻田养殖大桥石鲤面积约10000亩。乳源从2015年开始已连续6年坚持为群众免费发放鱼苗。

鲜活健康的鱼苗免费领取

当天的活动现场，村民有的开着拖拉机，有的拉着板车，兴高采烈地领取鱼苗。在志愿者的协助下，一袋袋鲜活的鱼苗被装走，迅速投放到稻田中。为保证质量，乳源县农业农村局工作人员还提前对本批鱼苗进行了产地检疫，确保鱼苗健康，无致病菌，同时现场进行抽样检查，清点和测量鱼苗数量和规格，确保符合放养标准。

据了解，大桥石鲤是乳源县稻田养殖、本土天然种源的华南鲤。个体色泽鲜亮，体型短圆，头小、体高、身厚、尾柄短，因此它不易跳跃和逃逸，非常适合稻田养殖，且历史悠久。在口感上，大桥石鲤最大的特点是骨质柔软。它肉质细嫩，口感爽滑，无土腥味，味道鲜甜，配以乳源地方风味的酸姜、豆腐、芋禾等一起烹制，地域特色极为鲜明。鱼苗生长在水田中，吃稻花长大，因此也被称为“禾花鱼”。

发展稻田养鱼促农民增收

为深入推进“我为群众办实事”实践活动，乳源农业农村局今年统筹上级资金，采购大桥石鲤鱼苗178.2万尾，免费向全县稻田养鱼养殖户发放，投放稻田面积接近6000亩，惠及农户1100多户，预计稻田亩产增收2500元，户均增收5000余元。

据了解，稻渔综合种养是当前我国生态循环农业经济的主要模式之一，也是新时代加快推进渔业绿色高质量发展最具活力、潜力和特色的朝阳产业之一。为发展稻田养鱼，促进农民增收，乳源瑶族自治县从2015年开始已连续6年坚持为群众免费发放鱼苗，得到了农户的高度认可和赞同。

本次发放的鱼苗，是乳源县与珠江水产研究所合作提纯复壮选育的禾花鲤“乳源1号”。该品种成功通过全国水产原种和良种审定委员会审定为全国水产品新品种，成为我国首个申请新品种审定的禾花鱼品种。

当地农业农村部门负责人介绍称，2018年9月当地开始申请“大桥石鲤”农产品地理标志保护登记，2020年底在京通过专家评审，到今年6月最终公布，用时近三年，此次入选，对提升广东省稻渔综合种养产品知名度、推动产业实现高质量发展具有重大意义。

青年返乡流转复垦丢荒田

事实上，乳源瑶族自治县近年来通过加大政策资金投入、扶持专业合作组织、选育传统苗种等多种措施，实现稻渔综合种养高质量发展。2018年以来，乳源成功创建“中冲富民国家级稻渔综合种养示范区”，是广东省首个国家级稻渔综合种养示范区。

中冲富民蔬菜专业合作社理事长朱志伟介绍，由于稻田养鱼亩均产值比单纯水稻种植高出约2500元，2018年合作社成功创建“中冲富民国家级稻渔综合种养示范区”更是进一步打响当地禾花鱼知名度，近几年当地外出青年纷纷返乡，将丢荒的农田流转复垦，进行种稻养鱼。2020年8月，大桥镇中冲村被认定为广东省级“一村一品”专业村，认定的品种正是大桥石鲤。

乳源县相关负责人表示，目前乳源稻田养殖大桥石鲤面积约10000亩，其中主产区大桥镇养殖面积约8000亩，产值达1520万元，带动农户增收500多户，参与养殖的农户年经济收入增加5000元至10000元不等。

为不断扩大大桥石鲤的影响力，从2017年开始，乳源每年还会在大桥镇举办禾花鱼美食文化节，通过“走西京古道、品大桥石鲤”亲子活动，吸引大量游客走进大桥，品尝吃稻花长大的石鲤，大桥石鲤的知名度也随之越传越广。（作者：张文、赖南坡、李巧、林遥轩）